Chả Cốm Khói Bếp mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực miền Bắc, nổi bật với hương thơm dịu nhẹ của cốm non hòa quyện cùng thịt heo xay và giò sống. Sự kết hợp này tạo nên kết cấu dẻo mềm đặc trưng, vừa có độ dai nhẹ, vừa giữ được độ ẩm tự nhiên trong từng miếng chả.
Cốm được lựa chọn kỹ lưỡng giúp giữ được màu xanh nhạt tự nhiên và mùi thơm thanh thoát, không gắt, không nhân tạo. Khi chế biến, chả dậy lên mùi thơm rất riêng – vừa gần gũi, vừa tinh tế – tạo cảm giác khác biệt so với các dòng chả truyền thống khác.
Sản phẩm được định hình và xử lý theo quy chuẩn, không vỡ, không khô khi chiên hoặc hấp. Thành phẩm có lớp ngoài vàng nhẹ hấp dẫn, bên trong mềm dẻo, mang lại trải nghiệm tròn vị và dễ ăn với nhiều đối tượng thực khách.
Thành phần chính:
Sả ,thịt heo, mỡ heo, thịt gà, rượu, gia vị,…
Thông tin sản phẩm:
-Quy cách: 500g / túi
-Bảo quản: Đông lạnh -5°C
-HSD: 6 tháng kể từ NSX
-Chế biến: Rã đông – chiên/ hấp
Điểm nổì bật:
-Hương cốm thơm nhẹ, vị đặc trưng
-Cân bằng giữ độ dai của giò và độ mềm của cốm
-Màu sắc tự nhiên, hấp dẫn khi chế biến
Ứng dụng thực đơn:
Món chính, món ăn kèm
